Kawa Ragazza Panama SHB San Sebastian 1kg

torba panama.jpg
  • nowość
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 217,50 zł 217.50
Cena netto: 201,39 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane

Opis

Region Boquete znajduje się u podnóża Volcán Barú w najbardziej na zachód wysuniętym zakątku Chiriquí  w Panamie, zaledwie kilka kilometrów od granicy z Kostaryką. Chłodne wyżyny i żyzna wulkaniczna gleba zapewniają doskonałe warunki do uprawy najbardziej wymagających kawowców. Finca San Sebastian jest położona głównie na płaskowyżu, otacza ją kilka miękkich zboczy. Plantacja położona jest pomiędzy 1400 - 1500 m n.p.m. Uprawiane są głównie odmiany Catuai oraz Typica. Plantacja od trzech pokoleń jest w rękach rodziny Suárez, obecnie zarządcą jest Domingo Suárez. Na plantacji oprócz poprawy wydajności uprawy kawy, stosowane są również metody urozmaicające lokalny mikroklimat, dzięki obsadzaniu terenu dodatkowo rozwija się tu życie wielu gatunków fauny. 

 

Kawa Panama San Sebastian Estate jest zbierana ręcznie. Kawa jest selekcjonowana a następnie poddawana procesowi mycia i suszenia. Suszenie odbywa się na tarasach, a także w specjalnych maszynach, co zapewnia wyjątkową gęstość ziarna. 

 

Arabicę Panama San Sebastian Estate rekomendujemy parzyć metodami alternatywnymi. Niższa temperatura wody pozwoli na uzyskanie naparu o słodkich nutach migdałów i karmelu z wyraźnie wyczuwalną nutą borówki. Delikatny czekoladowy finish pozostawi delikatną goryczkę na jezyku, a wyraźna nuta czarnej herbaty doda przyjemnego kwaskowatego orzeźwienia. Kawa doskonale nadaje się do chemexu i aeropressu. Sprawdzi się również parzona na zimno, cold brew wydobędzie z niej aksamitne body migdałowo-czekoladowe. 

 

Uwaga: na życzenie ziarna mogą zostać zmielone - prosimy o wskazanie pożądanego sposobu mielenia przy wyborze wariantu (drobno - do zalewania, po turecku; uniwersalnie - do kawiarki, ekspresu, aeropressu; grubo - do prasy francuskiej, chemexu, dripa).

 

Kupując kilogram zyskujesz 25% rabatu! Kup więcej i rozkoszuj się smakiem doskonałej kawy!

Dane techniczne

Rodzaj palenia kawy średnie
Gatunek arabica
Moc umiarkowana
Kwaskowatość umiarkowana
Aromat migdałowo-karmelowy
Smak owocowo-migdałowy
Body umiarkowane
Plantacja/Region Boquete, Panama
Producent Smacza Jama

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Waluty
Menu Szukaj więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl