Kawa Ragazza Brazil Santos 17/18
5
Opis
Brazylijczycy specjalizują się w uprawie kawy od XVIII wieku, a od XIX wieku ziarna kawy stały się najcenniejszym surowcem państwa. Kawa jest drugim – po ropie naftowej – surowcem napędzającym międzynarodową gospodarkę. Nic więc dziwnego, że ponad 5 milionów Brazylijczyków utrzymuje się z uprawy kawy. Szacuje się, że na terenie Brazylii jest zasadzonych 30 miliardów drzewek. Czyni to Brazylię jednym z trzech największych producentów – obok Wietnamu i Kolumbii - kawy na świecie.
Położenie geograficzne Brazylii stwarza doskonałe warunki do uprawy wysokiej gatunkowo kawy. Nasza kawa jest uprawiana w regionie Sao Paulo. To obszar na którym znajduje się wiele plantacji, a każda z nich uprawia kawę w specjalny sposób. Stosowane tradycyjne metody przetwarzania kawy przez każdą plantację, dają niezwykłą różnorodność tego regionu. Kawa Brazylia Santos uprawiana jest na wysokości 800-1200 m n.p.m. Zbiory przypadają na okres od maja do września. Region Sao Paulo jest jednym z najbardziej znanych i cenionych regionów pod względem uprawy kawy na świecie.
Kawa którą oferujemy jest pozyskiwana metodą na mokro. Proces usuwania skórki na mokro, skutkuje okrąglejszym i łagodniejszym smakiem. Santos, który Państwu prezentujemy to doskonała arabica o zbalansowany smaku czekolady, miodu i orzechów. Takie nuty można znaleźć przy średnim wypaleniu. Ciemne wypalenie da nam odczuć wyraźny smak kakao i orzechów. Charakterystycznymi dla niej cechami jest mała kwasowość oraz gorycz. Jest to jedna z najłagodniejszych kaw, dlatego jest idealna dla osób dopiero rozpoczynających przygodę z kawą. Każda filiżanka da nam lekko słodkawo – miodowy przyjemny posmak.
Oznaczenie 17/18 jest przedziałem wielkości kawowych ziaren. Rozmiar ziarna kawy wacha się w przedziale 7,2-7,6 mm.
Pojemność: 1kg
Dane techniczne
| Rodzaj palenia kawy | średnie |
| Gatunek | 100% Arabica |
| Moc | średnia |
| Kwaskowatość | mała |
| Aromat | orzechowo-czekoladowy |
| Smak | Delikatny, słodkawy |
| Body | Pełne |
| Plantacja/Region | Sao Paulo, Brazylia |
| Producent | Smacza Jama |